返回

九州美食大亨

关灯
护眼
第153章 快进学习步骤
书签 上一页 目录 下一章 书架

难道是系统不开心了,故意坑自己吗?把自己丢到了宇宙开天辟地之前吗?

就在他胡思乱想的时候,李岳发现眼前出现了一条光亮,很快就慢慢扩大,出现在了自己眼前。

依旧是古香古色的厨房,外面是高山丛峦,看上去好像是在什么山城一般。

具体是在哪里就不清楚了,至少是知道古代就是了。

不过这一点也没啥关系,李岳这个时候才发现,原来这个厨师之前正在睡觉,忽然外面传来了一声店小二的声音。

“老猪!爆炒竹鼠一份!”

“晓得了!马上来!”

被称为老猪的厨师站起身子,伸了一个懒腰,然后就从旁边的凉水之中捞出了两只竹鼠,这个竹鼠看上去就普普通通的那一种。

蓝星上面正常出现的那一种,没有像长齿竹鼠那般可怕,李岳倒也不怎么陌生,还可以说蛮熟悉的。

看样子这两只竹鼠也是因为中暑才跑到了饭店里面。

这个老猪厨师的刀工了得,一刀一下基本上都是指哪砍哪,没有一点多余的动作,两只竹鼠差不多两斤重,不一会儿就全都切完了。

然后就是准备配料,首先就是从一个黑漆漆的瓦罐里面拿出来了晶莹剔透的泡姜,李岳甚至都嗅到了醇厚的香味儿。

之后就是泡椒各种东西,甚至还有花椒之类的东西。

这是什么朝代啊?居然还有花椒之类的东西,李岳有些好奇,因为他知道,古时候的调味料发现的相当少。

比如说生姜,很多人都不会使用,因为在那个时候,这玩意儿还是属于药材一类的存在!

不过现在应该也是要使用起来了,生姜大蒜大葱应有尽有,李岳飞快在脑海之中记下了这些东西。

看见泡椒泡姜的那一刻,李岳就很清楚了,这是一道属于川味的泡椒爆炒竹鼠,难怪这个支线任务会给自己八千的声望值。

果然跟自己预期猜想的一样,就是为了填补泡椒的空缺。

热油下锅,李岳看见首先这位厨师就是将一点点的热油倒在热锅上面,热锅冷油,然后将竹鼠肉丢进去。

不过水去腥,而是采用煸炒的方式来去腥除臭,这一点也是很不错,就是可能这个时代的食用油属于奢侈品,所以只放了一点点,甚至都不舍得多放。

煸炒到竹鼠肉全都变成了金黄色,他在将竹鼠肉捞起来,放在一旁滤油,自己则开始洗锅下油。

首先是生姜大蒜,然后加入麻椒,最后加入了泡椒泡姜这些东西,顺序没啥好说的,李岳一眼就能够记住,因为自己做菜很多时候也是按照这个顺序过来的。

然后就是添加水,男子加了半勺水,然后打开了一个坛子,李岳一下子就嗅到了是自家酿制的水酒。

书签 上一页 目录 下一章 书架