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甜点大师在九零

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第24章
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肖彦彦在脑海里疯狂的回忆着,好像没喝过这种东西。

听到楼下的动静,正在打扫的阿姨走了过来,从冰箱里端出一碗甜酒酿,“栩栩你先吃点,早饭都没吃就出了门,你可不要学肖然,胃饿坏了可是自己不舒服。”

艾栩栩道了谢,接过酒酿,“最近沈哥在忙什么,一整天都不见他。”

沈肖然早上比她们看房的母女走的还早,晚上回来的就更晚了,好几天都碰不到,即使在楼梯口见到了也就打个招呼,艾栩栩看他面色实在显得疲惫,也就没好意思多问。

“他去我妈那里了,最近团里来了几个身手好的兵哥,他去学习一下。”肖彦彦撇撇嘴,“本来还想叫我一起过去,还好我跑得快,你可不知道那边有多辛苦。”

艾栩栩看了一眼窗外的太阳,别说训练了,就是站在太阳底下她都受不了。

“彦彦你该和你哥学学。”阿姨跟着肖家很多年,把肖彦彦当了半个儿子来疼,不过部队那边确实辛苦。嘴上说着让他学他哥,实际上护着他不让他去的,也有阿姨一份功劳。

肖彦彦又撒了个娇,阿姨才放过他,准备回去继续打扫的时候忽然想起来,“差点忘了,栩栩,你要的酒酿我都盛好放在冰箱里面了,你要用就直接去拿。”

等阿姨离开,肖彦彦看着她从冰箱里端出酒酿放在案板上,也没直接喝,有些疑惑道:“要用米酒做饮品?”

“只是其中一部分。”艾栩栩打了个哑谜,“你要是想快点吃到就帮忙来一起做。”

反正也没什么事,肖彦彦太过于好奇就留在了厨房,帮忙烧水煮茶。

艾栩栩舀了小半碗的纯酒酿,往里面加入了两倍多的牛奶,混合之后直接放入了烤箱。转头看到灶上锅里的红茶已经滚起,开口道:“可以关火了,盖上盖子闷十来分钟,你看着点时间,差不多就导出来直接放冰箱。”

她手上的活没有停,阿姨早上已经帮忙把芋头和地瓜蒸熟分别放到了大碗里。她拿出刚从百货大楼买回来的木薯粉,凭着手感倒入直到地瓜泥和成团,再搓成细长条后,切成一颗颗小颗粒。

又起了一口大锅,热水沸腾后她把小颗粒下锅,熟了之后立刻过冰水。

“这碗芋头也这么做?”

肖彦彦已经被艾栩栩一系列的操作惊呆了,这会举着装芋头碗不确定的问道。

“不用,这个做别的,你帮我看着锅,熟了就捞出来。”

待肖彦彦接手后,艾栩栩又拿去了芋头碗,趁着还有余温加入了大量的炼乳和一些牛奶,用力把它们混合搅打成泥直到顺滑,尝了下味道正好。

烤箱的东西也烤制好,放在冰块里迅速降温,艾栩栩指挥着肖彦彦一起把东西都端到了客厅,顺手还从冰箱里拿出提前让阿姨准备好的蜜豆和薏米。

肖彦彦看着满桌的食物,咂咂舌,“你不会是想熬粥给我们喝吧?”

现在桌子上简直是主食聚会。

艾栩栩白了他一眼,“去叫华姨和阿姨下来,我们来第一轮试喝。”

第31章

等肖玲华他们坐到餐桌旁的时候, 艾栩栩已经调好了三杯奶茶放在他们面前。

看着面前偏黄调的褐色饮料,又瞧着一桌子的碗盆, 肖玲华笑着开口道:“栩栩,这就是你新做出来的饮料?”

“小姨,你是不是也觉得不像饮料,像粥?”他下意识拿着玻璃杯里的吸管搅了搅, “怎么配这么粗的吸管?咦, 里面还有东西?”

“你喝一口就知道了。”

肖彦彦好奇心旺盛,虽然这个奶茶卖相一般但他信得过艾栩栩的手艺,所以他拿着吸管小心地吸了一口。入口淡淡的茶香接着就是甜甜的奶味, 丝滑顺口, 和奶茶一起吸上来的还有几颗小圆子,咬起来qq弹弹, 口感十分新奇。

“这个就是我刚才煮的小丸子?想不到这么q,好吃。”

见他吃的开心, 肖玲华也喝了一口。咦?和奶茶一起入口的还有别的东西液体。说是液体,等到了口腔里,细品下来才发现是糯糯绵绵的芋头泥, 混在芋泥里的除了故意没弄碎的芋头还有一颗颗有韧性的谷物仁。

“这杯里面放了什么?”

“华姨这杯是放了芋泥和薏米仁, 味道还可以吗?”在她以前的世界,很多人都迷恋芋泥的产品,她自己也喜欢所以做了很多相关的食物,只是不知道符不符合现在人的口味。

“喜欢,很好喝, 想不到常见的粮食也能变成这样的甜品。”肖玲华忍不住又喝了一大口。

见肖玲华喝的开心,艾栩栩转脸对坐在最边上的阿姨说道:“阿姨,你这杯我放了红豆和糖蒸酥酪,你试试。”

阿姨没想到自己这杯也是特制的,听完立刻抱着喝了一大口。酥酪口感顺滑,红豆绵密,因为降低了奶茶的甜度,所以三种食材混在一起,是种特别的体验。

“糖蒸酥酪,是以前宫里留下来的点心?”肖玲华以前在申城最爱吃这个,隔三岔五就要去订一些,可惜那位老师傅不传外人,否则她都要去拜师学做这道点心。

“华姨以前吃过?”

糖蒸酥酪本就是一道甜品,因为她没找到做布丁的材料,才临时起意做了它来代替。不过既然肖玲华吃过,她盛了一碗出来端到了华姨面前,“华姨,你试试味道行吗?”她以前做过很多次,不过配方都是根据她自己口味一点点调整的,也不知道合不合适。

肖玲华记得那位做糖蒸酥酪的师傅已经做了几十年,手艺十分了得,她看着面前白色水润的酥酪,和记忆力略有些不同,不确定的拿勺子舀了一口放进嘴里。

好吃!虽然不及那位老师傅做的醇厚,但这份米酒和牛奶的比例已经做到了均衡,互不抢味又很融合。她记得那位老师傅说过,越简单的食材才最考验甜点师傅手艺,艾栩栩的手艺已经很棒了。

“太久没吃到这个了,一会你得多给我留点,肖然也爱吃这个。”说完肖玲华又舀了一勺放进嘴里,连芋泥奶茶都不喝了。

艾栩栩有些意外沈肖然竟然也爱吃这个,点点头拿了个干净的碗分出了半份出来。

见到这个情况,肖彦彦赶紧把剩下的糖蒸酥酪包圆,催着艾栩栩再给他调另外两种奶茶,他挨个尝了个遍,最后还煞有介事的排了个名次,“我宣布在我心中最棒的是酥酪这款,太好喝了。”肖彦彦已经把那杯喝完又闹着要再喝一杯。

“都是茶泡出来的,你不能再喝了,喝多了晚上睡不着。”

肖彦彦看没人给他弄,正准备自己下手弄杯出来的时候,门口突然有了动静,伸头一看发现是沈肖然回来了。

“表哥你回来的正好,快来喝奶茶,栩栩刚做的,特别好喝!”

奶茶?沈肖然换了拖鞋路过餐厅,听到声音往餐桌看了一眼,玻璃杯里的褐色液体看起来十分眼熟。准备上楼的脚步瞬间一转弯迈向了厨房,坐在餐桌边盯着艾栩栩给他做奶茶。

“所有原料都加。”沈肖然指了指桌子上所有的材料。

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