厨房里的艾栩栩不知道外面的情况,她在等蛋糕体快凉了后,开始处理淡奶油。在盆里加入糖粉后,将淡奶油打发,直至奶油不流动为止,然后用刮刀把奶油均匀涂在蛋糕体上。底部垫了一张新油纸,利用纸张的柔韧性将蛋糕体卷起,微微拉紧后一个长条的瑞士卷做完。
可可味的也如法炮制,两个瑞士卷切去两边,切成5厘米厚一块,每块看起来都十分精致。
“今天做的叫什么?”外面已经排起了队伍,白芳珍让店员收银,自己来后厨看看她的情况。
“瑞士卷,已经好了。”艾栩栩数了一下,“可以卖12份,一份五块钱。”
白芳珍点头出去和外面的顾客说了一下,排到第十三个的客人是个中年男子,在一堆小姑娘中间十分扎眼。听到今天的甜点只能卖到前面那个,排在他后面的人都走了,只有他还在店里不愿意离开。
“不能通融下吗?”男子站在收银台前面和白芳珍说道,他有些着急,“我妻子最近快生了,生前就想再吃一口你家的甜点。”
艾栩栩端着烤盘从里面出来就听到这句话,看到这个男子确实面熟,之前每周六都会来排队,不过不是次次都能买到。
“快生了?”
“对,预产期就这几天,她天天都说要吃,之前怕她血糖高每次都只分她一点点,这次生之前她说一定要吃一块完整的蛋糕。”男子说这话的时候也有些不好意思,自己妻子贪吃但想想作为孕妇也是能理解的,特别是快生之前,医生也说稍微可以吃点蛋糕补充些体力,生产太耗力了。
“妈,你这边打包下,我给这个先生再去做一份。你妻子喜欢巧克力吗?”
男子没想到艾栩栩会给他重新做一份,回过神后立刻点头,“很喜欢,谢谢你小老板。”
许久没听到这个称呼,艾栩栩心情很好,“好,我给她特制一份。”
这次艾栩栩少加了三分之一的糖,确保口感不差的情况下这是最低的糖量。换了个小一些的烤盘,重新烤制蛋糕体。
男子在外面等了大概半个多小时,艾栩栩就从里面走了出来,瑞士卷被分成了四份,包好后交给了男子。
“甜度降低了一些,可以放心让她吃一块,剩下的你记得今天吃完或者放在冰箱里可以保存两天。”
男子接过瑞士卷嘴里说着感谢,心里却悄悄泛起了嘀咕,他实在不敢相信艾栩栩会做到这种程度,他以前也在面包店干过,很少有面包师会那么迅速的调整自己配方,艾栩栩是他碰到的第一个。也不知道是过于自信还是过于无知,有时候糖分的减少会使蛋糕失去原有的风味。
男子叫贺军,三个月前因为妻子怀孕辞去了连安市的面包店的工作,回来陪妻子生产并且短时间没打算再出去打工。他妻子以前不爱吃甜的,自从怀孕后尤其是七个月之后对甜食越来越依赖。他之前还会在家做一些给妻子吃,后来发现在家做不好控制量,做多了都会被妻子吃掉,等产检的时候发现血糖升高后他再也不敢做了。
可是妻子还是想吃甜的,每日都要对他念叨好几遍。后来贺军无意间发现这里每周六都会做面包,并且味道都很好的时候,他就周六准时来蹲守,为了妻子也是为了自己。他职业病犯了,每次这家甜点的时候,就忍不住想着里面放了什么,怎么做的,自己可以做吗,他还专门准备了个笔记本把自己觉得的原材料写下来,打算以后有时间可以试试。
不过他笔记本上的点心只有三种,因为实在太难买了,今天要不是妻子快生产了,他也不会一定要买到。
付了钱,拎着改良后的瑞士卷,他有些惴惴不安,也不知道味道怎么样,万一不好吃……他实在不想让爱人分娩前吃到难吃的甜点。
“回来了,买到了吗?”
一进产房,床上的人把目光投了过来,特别是看到他手里的蛋糕盒。
“我就知道军哥厉害,真棒,我要馋死了。”安悦迫不及待地从床头拿出勺子,一副要吃的模样着实可爱。
贺军见到她的样子,自己也拿了一把勺子,想着难吃就难吃吧,大不了等生产完他回去做个新的来。
一勺子下去,深褐色的蛋糕体和奶油一起入口,可可略带些苦的口感中和了奶油的甜腻,微凉的奶油和浓浓巧克力味的蛋糕体融为了一体。
“这次竟然不怎么甜哎,我能吃一整块么,军哥?”
贺军是真的没想到艾栩栩能做成这样,他本以为难以下咽的口感完全没有,蛋糕体蓬松带着可可的香味,奶油绵密又中和了可可的苦涩。
“行,你吃一块,这还有三块,明天可以再吃一块。”
“军哥真好。”安悦笑着吃了一大口,“你也吃一块,我看奶油应该不耐放。”
贺军想起艾栩栩的话,确实不太好存放,于是坐在床边和爱人一起吃起了蛋糕。
艾栩栩因为经常会带一些小点心来班里,所以和同学的关系都不错,加上和她一起玩的人基本上都是二代,在学校里很少有人找她麻烦,而且她的成绩虽然说不上非常好,年级前70名还是十分的稳定。艾栩栩对现在生活十分满意,读书做甜点不用想着赚生活费的日子,实在是舒服,如果不是某个期中考试后的课间……
后桌的黑皮突然拍了拍她肩膀。
“栩栩,你之前看过的沈氏股票,最近涨疯了。”
艾栩栩看了一眼边上震惊的肖彦彦,呼吸一屏,立刻开口解释道:“我之前和小黑去股市逛了一次,还遇到了沈哥。”
肖彦彦瞬间就以为是她是因为沈肖然才知道沈氏的股票,立刻就把刚才的疑惑抛到了脑后,转过头开始和黑皮八卦了起来。
“沈氏的股票涨疯了?怎么会这样?”
“不知道,我也买了些,最近势头大好,我要请你和沈哥吃饭。”
艾栩栩慌忙拒绝,“吃饭就算了吧,沈哥不喜欢在外面吃。”万一说漏了嘴,她可怎么圆。
好在肖彦彦也知道沈肖然的毛病,在边上点头附和。
艾栩栩的气还没松一口,就听到黑皮说道:“那正好沈哥后天生日,我给他备个大礼。”
“沈哥后天生日?”
“你不知道?”黑皮一脸震惊,前几天体育课碰到,沈肖然就邀请了他周末庆生。他和沈哥因为同样炒股,加上家里上一辈有些交情,所以关系还不错。可明显关系更好的艾栩栩竟然没收到邀请?他是不是说错话了?
艾栩栩扭头看向肖彦彦,只见他一脸尬笑,“去年他生日不是周末,表哥又在一中没回家也不想过,所以没和你们说。”
“今年呢?”
“我以为他已经和你说了。”肖彦彦一脸委屈,“他寿星嘛,总不能我来说。”
气氛尴尬到放学,三个人往家的路上,艾栩栩一路黑着脸,沈肖然和她说了几次话都没得到回应,于是不解地看向肖彦彦。
肖彦彦哪里敢当着艾栩栩的面说,只能拼命对他表哥使眼色,比口型。