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甜点大师在九零

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第31章
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“当时你二叔以为老艾要把配方卖给我,闹了一通最后闹清楚了也就回去了,你别担心老艾。”秦汉文笑了笑,“说回我,这些年我一直在美食协会,自己也是做点心很多年,退休了就想着发光发热,把一些流传下来的老式点心编撰出来,不仅是想要有食用的价值,我还想通过这些点心的演变流传变成一中文化的传承记载下来。”

“那天知道点心菜谱的事,我考虑了好几天,才决定和老艾说,他说已经把这个给了你,让你来决定。”

秦汉文语气温和,他知道这本菜谱绝对价值不菲,他能从政府那申请的补贴相当有限,老艾和他有交情那也是很多年前的,况且现在是艾栩栩的配方了,他心里没什么底,所以才决定亲自过来等艾栩栩。

艾栩栩听完垂下了眼睛,这些日子以来她一直都没想清楚这本菜谱要怎么处理,卖钱违背了初心,可如果是给了秦爷爷去做书册,倒是一个好办法,也算是对祖宗流传下来的东西没有埋没。爷爷没有直接拒绝,其实也是认同了秦爷爷的说法。

“秦爷爷,我明白你的意思,我和爷爷的观点一样,同意把菜谱捐出来。”

“好好好!”秦汉文连喊了三个好字,脸上的褶子都笑开了花,“秦爷爷也不会亏待你,美食协会到时候我做引荐人,等你放寒假来省里,研讨会我带你去。”

这年头带政府性质的协会可不好进,但老艾家的东西无偿捐了出来,做人也不能太不厚道,再加上在艾老爷子家吃过的那些出自艾栩栩研发的点心味道,秦汉文对把艾栩栩引荐进入美食协会十分有信心,完全不介意她还在上高一。

第38章

秦汉文在连安市的业内名声很响, 特别是他退休之后要做的连安美食录受到了不少关注。所以当他说要推荐人进来的时候,协会里的人都没什么意见, 虽然也好奇是哪方神圣让秦老亲自出马,但是材料还没递上来,所以暂时还没人知道这人是高中生。

艾栩栩和秦老约好周六去连安市聊具体的事宜,商量下在收录的美食录里放哪些点心合适。其实这种事情不叫她来都可以定, 因为艾栩栩已经把授权给了秦老, 但是老一辈的人总觉得做手艺类的东西,就该讲究个传承,能让后辈多些机会才是上道。

因为有陈老和肖玲华的担保, 白芳珍也没多担心, 周六一大早秦老派来的车就把艾栩栩接走,等到了地方, 一下车就看到一个四十多岁的中年男子,穿着灰色短袖站在门边。

“我叫王添, 师父让我先带你进去。”

艾栩栩跟在他身后,走进了在市政厅边上独栋小楼里。这块都划给了各个协会,美食协会在二楼的最里面, 大门上只有个木板写着美食协会几个字。

王添话不多, 带着人进去后,又走到最里面的小房间,轻轻打开门带着艾栩栩坐到了靠外侧的椅子上。

坐定,艾栩栩抬头环顾了下,发现坐在里面有三个人, 年纪最大的就是秦老,剩下两个都约莫三四十岁,现在说话的男子戴着黑色镜框眼镜。

“秦老,编辑部那边的意思,是希望您在写一些美食的时候,能配上相应食物的照片,您也知道图像化更吸引人一些。”黑框眼镜男是这次跟进美食录的责编,这次专程周末过来,也是为了显得更有诚意。

秦汉文坐在正位上点点头。

“摄影到时候会有别的部门同事过来,你们只要做好就可以,不过需要尽量集中些时间,摄影师他们也还有别的工作。”

“这个理解。”

事情谈的差不多,办公室的气氛开始轻松了起来。

秦汉文早就看到他们两个人进来,这会指了下他俩,“小楚,这个是我徒弟王添,边上是这次捐赠配方的艾栩栩,她爷爷是我的故交。”

“这就是您徒弟王添,早有耳闻了,现在是秦河楼的甜点主厨,一表人才。”楚阳冲王添点点头,“上次去秦河楼吃的那道芙蓉酥,真是绝了,如果有机会能单独参访下王先生。”

秦河楼是以前秦老待的老字号饭店,现在徒弟接手做了甜点主厨,秦汉文很满意自己徒弟,不过这个徒弟什么都好,就是性子有些闷好在人情世故都懂。几个人又说了几句,楚阳编辑部还有事情就带着助理先回去了,临走前对艾栩栩点点头离开。

艾栩栩对他漠视的态度没有太在意,她现在也就仗着爷爷的配方来到这里,确实没有什么值得别人多留意的点。想明白这点,艾栩栩连脸色都没变一下。

“栩栩,你刚才也听到了,出版社那边需要配图片,我想着今天我们把你那本里的点心挑一些出来后,我们先着手做一些出来。”

艾栩栩点头,把点心菜谱从包里拿了出来。

这里面记载的点心种类很多,基本上可以归为三类,煎炸、水蒸以及烤制,秦老的意思是选择最有代表性的几种出来,如果每个都写上那反倒成了另一本美食菜谱没有了最开始的立意。

艾栩栩立刻明白老爷子的意思,翻了几下找到她眼熟的几个点心,“我这几天也看了下,觉得这几种点心不常见倒是可以用。”

秦老和王添坐到了她边上,看着她翻着书页挑选的几个点心,确实很多是因为程序繁杂而很少在民间流传,现在市面上的更多是易做易得的甜点。

敲定了收录的点心,秦老喝了口茶,“那些都是旧时点心,现在的点心倒是可以市面上挑挑再不济从秦河楼里弄些也可以。”

知道他还有要说的,艾栩栩和王添坐在一旁没有打断。

“我想着可以做些未来的设定,未来点心会变成什么样,可能只是小小的展望。”秦老笑着看向艾栩栩,“之前我就头疼这块要怎么做,直到在老陈家吃了你做的蛋黄酥,我觉得这种就可以。所以这次让你来,不仅仅是因为你是点心菜谱的捐赠者,还是因为你这个人。”

艾栩栩没想到秦老竟然吃过她做的东西,本以为秦老的照顾是出于对故交儿孙的照拂。

“说来也巧,因为吃了蛋黄酥就想找到你本人,因此我才能再次见到你爷爷,这也是缘分。”

绕个圈,遇到年轻时候的玩伴,确实够巧的,也难得老艾家竟然还后继有人。那天和老艾聊的时候,他知道艾栩栩做的很多很新的甜点,只听描述就知道很好吃。

“其实更坚定我邀请你加入协会的是你们家奶茶店的糖蒸酥酪,连我这个徒弟做的都未必比你做的好。”

王添坐在边上什么也没说,锅就砸了下来,性子向来沉稳的他也忍不住抽了抽嘴角。

“秦爷爷您太谬赞了。”

秦老爷子现在看她哪里都满意,又聊了两句,看时间差不多了就带着两个人出去吃饭。

“去秦河楼,爷爷带你尝尝这边的点心。”

秦老爷子在前面走着,王添特意慢了几步走到了艾栩栩边上,“栩栩,蛋黄酥是什么?”

前段时间就听师父夸赞蛋黄酥好吃,方才知道是艾栩栩做的之后,他就更加好奇了,“烤制的蛋黄酥饼吗?”

“差不多,开苏什么的和中式点心一样,只是内陷换成了咸鸭蛋。”

第一次听说咸鸭蛋黄做甜点的,不过略微想一下甜咸口的东西一向受到本地居民的欢迎,“那栩栩改天能不能做点,我也想吃吃。”

“别给他。”秦老站定转身看着聊天的两个人,笑着继续说道,“他个嘴刁的,吃一次就能模仿的七七八八,别给他吃让他偷艺了,倒是可以给我带点。”

秦老话不怎么好听,但语气带笑,明显是对自己这个徒弟天赋的夸赞。

“那我下次带点来给秦爷爷吃,王叔就不给了。”

王添也笑了起来,带着少许的憨厚,“那我就悄悄试试,保证不偷师。”

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